Proyecto de Aprovechamiento del residuo orgánico de la piña en el proceso de fabricación del jugo de piña para Industrias DelMonte en Costa Rica.

El residuo de la piña (cascara y corona), por su elevado contenido de humedad es sometido a proceso de digestión anaeróbica produciéndose biogas.

El biogás convenientemente tratado es usado como combustible en motores específicos de combustión a gas, para producir energía eléctrica y térmica que hace que la industria sea autosuficiente y evitar la problemática del residuo de la piña.